מצרכים
- 2 בצלים גדולים.
- 2 גזרים.
- 1 בטטה.
- 2 תפו”א בינוני.
- ¼ כרובית.
- 4 כפות שמן זית.
- 1 כפית כורכום.
- ½ כפית חוואיג’ למרק.
- ½ כפית כמון.
- ¼ כפית פלפל שחור.
- ½ כפית מלח ים אטלנטי.
אופן הכנה
1. מקלפים וקוצצים את הירקות, מכניסים לסיר עם שמן זית ומים רותחים (4-5 ליטר).
2. מבשלים במשך 40 דקות על אש בינונית ושמים את המכסה חצי פתוח.
בתאבון








